Actividad Profesional

El Técnico Superior Universitario en Procesos Alimentarios, podrá desenvolverse en:

  • • Empresas micro, medianas y grandes, públicas y privadas dedicadas a la transformación y comercialización de alimentos
  • • Instituciones especializadas en la investigación de alimentos
  • • Empresas privadas para el desarrollo e investigación de nuevos productos, análisis de alimentos e implementación de procesos
  • • Asesoría y consultoría en el desarrollo de proyectos productivos agroalimentarios.
  • • Crear su propia empresa

 

Campo Laboral

El Técnico Superior Universitario en Procesos Alimentarios podrá desempeñarse como:

  • • Analista de alimentos
  • • Responsable de control de calidad
  • • Coordinador de Inocuidad
  • • Colaborador en el diseño de nuevos productos
  • • Supervisor de programas de manejo higiénico de alimentos
  • • Supervisor de programas de BPM's
  • • Supervisor de programas HCCP
  • • Supervisor de producción
  • • Supervisor de materias primas

 

Plan de estudios

Primer Cuatrimestre

  • Álgebra lineal
  • Química Básica
  • Biología
  • Química Inorgánica
  • Tecnologías de la Digitalización
  • Inglés I
  • Expresión Oral y Escrita I
  • Formación Sociocultural I

Segundo Cuatrimestre

  • Funciones Matemáticas
  • Química Orgánica
  • Probabilidad y Estadística
  • Conservación de Alimentos
  • Tecnología de Alimentos I
  • Microbiología
  • Inglés II
  • Formación Sociocultural II

Tercer Cuatrimestre

  • Cálculo Diferencial
  • Física
  • Termodinámica
  • Análisis de Alimentos I
  • Química de Alimentos
  • Tecnología de Alimentos II
  • Integradora I
  • Inglés III

Cuarto Cuatrimestre

  • Cálculo Integral
  • Microbiología de Alimentos
  • Análisis de Alimentos II
  • Tecnología de Alimentos III
  • Calidad
  • Fundamentos de Operaciones Unitarias
  • Inglés IV
  • Formación Sociocultural III

Quinto Cuatrimestre

  • Administración de la Producción
  • Inocuidad Alimentaria
  • Tecnologías de Alimentos IV
  • Formulación y Evaluación de Proyectos
  • Integradora II
  • Inglés V
  • Expresión Oral y Escrita II
  • Formación Sociocultural IV

Sexto Cuatrimestre

Estadía

Título de T.S.U. en Procesos Alimentarios

 

 

Perfil de Ingreso

Conocimiento y habilidades:

• Pensamiento matemático.

• Pensamiento analítico

• Habilidad Lingüística y compresión lectora

Actitudes:

• Analítico

• Disciplinado

• Disposición de trabajar bajo presión

• Disposición de trabajar en equipo

• Compromiso al medio ambiente

 

Perfil de Egreso

TSU en Procesos Alimentarios

• Industrializar materias primas, a través de procesos tecnológicos, para producir y conservar alimentos que contribuyan al desarrollo de la región.

• Dirigir procesos de producción alimentarios, mediante herramientas administrativas y técnicas analíticas, para la optimización de recursos.